El pasado viernes en la Sala de Actividades de la Asociación Vitivinícola de Tegueste (AVITE), el enólogo y gerente del Consejo Regulador de la D. O. Valle de Güímar, Óscar Rodríguez, presentó los vinos de su comarca.
En una amena charla, Óscar Rodríguez explicó las características genuinas del Valle de Güímar, la importancia de su orografía, las subzonas que componen la D.O., y la variedad de vinos que se producen, entre los que destacan sobremanera los blancos, y llaman la atención las innovaciones que se están experimentando en los tintos.
A continuación se procedió a la cata de una selección de vinos, en la que se hicieron notar las diferencias que en las mismas variedades existen entre los vinos que se elaboran en la comarca, que van desde la costa hasta altitudes superiores a los mil metros.
La presentación de los vinos de otras denominaciones de origen, es una actividad diseñada por AVITE, que está incluida en su Plan de Actuación desde el pasado año y que acerca a los bodegueros y personas interesadas en este sector a las formas de cultivo y de producción de otros vinos de la isla.
Hasta el momento se han presentado las denominaciones de origen de Abona y Valle de Güímar, y en los próximos meses, se prevé continuar con las demás, con el fin de que los vitivinicultores de Tegueste profundicen en sus conocimientos y, conozcan nuevas experiencias.
Fuente: Asociación Vitivinícola de Tegueste (AVITE)
