En la Casa de los Zamorano de Tegueste se celebró una degustación de quesos y vinos, dirigida por María Zebina Hernández, que contó con una participación que cubrió el cien por cien de las plazas previstas.
La ponente desarrolló la actividad en un tono ameno y divulgativo muy agradable para los asistentes y, basándose en su contrastada profesionalidad y conocimientos, explicó, entre otras cuestiones, las características básicas de la elaboración del queso.
Además, hizo especial mención en la reconocida calidad de los quesos canarios, en la importancia de las razas autóctonas de las cabras y de la tradición en las formas naturales de cría y posterior elaboración de los quesos.
Se degustaron quesos de Fuerteventura, La Palma, Gran Canaria y Tenerife y se acompañaron de vinos de Tegueste, blancos y tintos, y un malvasía dulce de postre.
El taller se celebró el jueves, día 19, en la Casa de los Zamorano de Tegueste, incluido en el programa de “Abril, mes del Vino”, y organizado por la Asociación Vitivinícola de Tegueste (AVITE), con la colaboración del Ayuntamiento de Tegueste y la Consejería de Agricultura del Gobierno de Canarias.
Fuente: AVITE
