La Asociación Vitivinícola de Tegueste (AVITE) y la Agencia de Desarrollo Local del Ayuntamiento de Tegueste proceden en estos días (20, 21 y 22 de enero) a la recogida de muestras de los vinos nuevos que serán reconocidos en el acto del día 24.
Según se indica en las bases de la presente edición, las personas autorizadas recogen tres botellas del depósito o partida designado por el bodeguero, que se colocarán en una caja a la que se dará una codificación específica y se precintará.
Será criterio consensuado entre el equipo de recogida y el bodeguero, en qué categoría se incluye la muestra recogida.
Para la cata, que será pública y se celebrará el día 23 en la Casa de Los Zamorano, se asignará otro número a cada vino, para garantizar así el secreto de la procedencia, lo que convierte a este certamen en un concurso de vinos fuera de lo habitual, por esta doble encriptación .
Fuente: AVITE
