El alumnado y el equipo docente del Programa de Formación en Alternancia con el Empleo (PFAE), “Agroeco Tegueste”, asistieron a un Curso de Iniciación a la Cata de Vinos, organizado por la Asociación Vitivinícola de Tegueste (AVITE) e impartido por el enólogo Pablo López Betancort.
El curso tuvo una duración de cinco horas y fue específicamente diseñado para el citado PFAE, con contenidos teóricos referidos a tipos de vinos, elaboración…, y a la cata: fundamentos prácticos, proceso, metodología, etc.
En la parte práctica, se cataron diferentes tipos de vinos de varias regiones vinícolas, todo ello enmarcado en el proceso de formación programado en el PFAE, que incluye un módulo de Enología Básica.
Esta actividad se encuadra en el acuerdo de colaboración entre el PFAE, AVITE y el Ayuntamiento teguestero, y se desarrolla en la finca de los Zamorano, con el cultivo ecológico de una viña experimental, la vendimia en septiembre y la elaboración de vino con las distintas variedades de uvas recolectadas.
Fuente: AVITE
