El Mercado del Agricultor y Artesano de Tegue
ste será punto de encuentro de una de las actividades programadas para este mes de octubre dentro de los Tesoros Agroalimentarios 2015 que se dedica al cochino negro canario.
La actividad que tendrá lugar en el mercado del agricultor de Tegueste se encuentra englobada dentro de “Tegueste agrícola 2015”, en el programa de los “Tesoros Agroalimentarios”, un programa que busca dar valor a nuestros productos locales acercando al público las auténticas joyas agrícolas y ganaderas del municipio y dándole, cada mes del año, protagonismo a un producto. Para el año 2015 se eligieron los siguientes productos: la zanahoria (marzo), el vino (abril), las setas (mayo), los cereales (junio), las peras (julio), higo de leche (agosto), higo pico (septiembre) y, en este mes de octubre, el cochino negro.
Decir que el “cochino negro” o “turre negro” ha tenido una gran importancia histórica en la ganadería de las Islas Canarias donde está datada su presencia desde hace más de 2500 años y cuya procedencia es el norte de África…leer+
